近日，金沙酒業(yè)先后獲得中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會授予的“產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量誠信示范企業(yè)”“白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)”“白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌”“質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”“質(zhì)量信譽(yù)保障產(chǎn)品”“消費(fèi)者質(zhì)量信譽(yù)保障產(chǎn)品”榮譽(yù)證書。這些榮譽(yù)體現(xiàn)了金沙酒業(yè)對消費(fèi)者的質(zhì)量承諾，體現(xiàn)了中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會對公司產(chǎn)品質(zhì)量的高度認(rèn)可。
公司萬噸醬香白酒擴(kuò)建工程入選新出爐的貴州省2021年“千企改造”工程升級龍頭和高成長性企業(yè)名單。目前，工程建設(shè)工地上一片繁忙。以基酒庫存為品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)，規(guī)模龐大的高規(guī)格窖藏使得窖內(nèi)極性分子得以充分融合，3年以上窖藏時間讓酒體內(nèi)的乙醛得以大限度揮發(fā)，助香物質(zhì)歷經(jīng)時間沉淀，保證了酒體自然優(yōu)雅醇厚的香味。
充分發(fā)揮專業(yè)品評人員把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)口的作用，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程質(zhì)量管控。公司擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師，通過對蒸糧接酒、堆積下窖、窖池發(fā)酵等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管控，確?；破焚|(zhì)。未來，將做到制酒車間、陳釀車間、勾調(diào)車間、質(zhì)量中心等每個工段都配置一批專業(yè)品評人才隊伍，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。
不斷推動質(zhì)量管理日常化、科學(xué)化和規(guī)范化，加強(qiáng)產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到銷售售后全過程全環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，形成管理閉環(huán)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。質(zhì)量中心定期對車間質(zhì)量主管、質(zhì)量專員進(jìn)行法律法規(guī)、質(zhì)量制度、工藝操作等培訓(xùn)和考評，不斷強(qiáng)化職工質(zhì)量意識，提高職工技術(shù)能力和操作水平。
不管是過去、現(xiàn)在，還是將來，質(zhì)量始終是金沙酒業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)的根本。抓好產(chǎn)品質(zhì)量，我們是認(rèn)真的！金沙酒業(yè)將充分發(fā)揮世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)之一的自然人文優(yōu)勢，堅守質(zhì)量初心，發(fā)揚(yáng)工匠精神，以更高的質(zhì)量管理水平推動企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。